Asiatisch fermentieren – Tempeh, Sojasoße & Sake selbst herstellen

mit Sophie Zijlstra

Tauche ein in die faszinierende Welt der asiatischen Fermentation! In diesem Workshop lernst du, wie aus einfachen Zutaten durch Zeit, Mikroorganismen und traditionelles Wissen außergewöhnliche Lebensmittel entstehen. Gemeinsam stellen wir her:Tempeh – das eiweißreiche Superfood aus fermentierten Sojabohnen, ursprünglich aus IndonesienSojasoße – die aromatische Würzsauce mit jahrhundertealter Tradition aus JapanSake – der elegante, gebraute Reiswein, ebenfalls tief verwurzelt in der japanischen KulturNeben viel neuem Wissen, nimmst Du auch Deine eigenen selbstgemachten Produkte mit nach Hause.
                    
Gesamt: 70,00 €                      

Termin: 24.10.2026        

Uhrzeit: 14:00 - 17:00